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循着砖瓦小径来品茶!北埔文青风擂茶馆 这栋百年老宅网美

时间: 2019-12-02 13:06:13 | 来源: 新浪财经 | 阅读:

循着砖瓦小径来品茶!北埔文青风擂茶馆 这栋百年老宅网美 文/网路温度计擂茶是客家人特有的饮食文化,来到北埔老街,一定要品尝当地的手工擂茶!不过茶馆这幺多间,到底有什幺差别呢?除了古色古香的大宅院,许多店家也开始研发不同的口味,把原本是鹹的擂茶,变成甜甜的少女口味!▲(图/翻摄自 YouTube/培伦LUN s life)#水井茶堂老水井、小院落和洞窗,水井茶堂是利用北埔的百年古蹟「天水房」的右厢房改建而成,混合了日式、西式和中式的风格,是IG的热门打卡点,每个角落都能让网美拍不停。除了能够DIY擂茶,在水井茶堂内还可以喝到北埔有名的东方美人茶,在庭院的户外座位草蓆上品茗,超有诗意!地址:新竹县北埔乡中正路1号电话:03-580-5122营业时间:10:00~18:00#佐京茶陶在北埔有个喜爱日本文化和大自然的年轻人彭峻旸,是位相当有理想的陶艺家。由于外公家中经营茶园,自己又会製作喝茶会用到的「茶陶」,因渊际会下在120年的老宅经营起「佐京茶陶」的空间,这里不但可当作艺文空间、工作室,也可以品尝到彭峻旸家中栽种的好茶,有机会还可以听到老闆拉二胡喔!▲(图/翻摄自 )地址:新竹县北埔乡南兴街63号电话:0907-945-638营业时间:11:00-19:00#茶米二十二/茶米二十三茶米二十二是北埔擂茶的创始店,除了有手作擂茶体验,茶米二十二的麻糬是纯米製作的,被网友认为味道和外面路边摊的不同!擂茶时,老闆会加上特製的茶粉,增添香气,也让客人不会研磨的太吃力。最特别的是,擂茶完成后放入小碗,茶米二十二还有特製的可食用的梅子口味搅拌棒,搭配起来多了酸香的层次。▲(图/翻摄自 )茶米二十二地址:新竹县北埔乡南兴街67号电话:03-580-1409营业时间:10:00-18:00在茶米二十二的对街,还有一家茶米二十三,这不是抄袭,是两家店真的有关係!茶米二十三是原店的女儿和女婿开的,由于家中有放养鸡场,因此老闆用土鸡和当地食材熬製出浓郁的鸡汤,店内也有贩售农家蛋,自产自销!▲(图/翻摄自 )茶米二十三地址:新竹县北埔乡北埔街30号电话:03-580-3960营业时间:上午11:00 - 下午5:00#三十九号北埔擂茶创始店传统的擂茶会加入茶叶、芝麻、花生和玄米,喝起来是鹹的口感。不过三十九号北埔擂茶改良出甜的口味,更研发出擂茶冰沙、漂浮擂茶和薰衣擂茶等不同产品,清香微甜的口感更受民众欢迎!地址:新竹县北埔乡庙前街39号电话:03 580 3157营业时间:上午9:00 - 下午6:00#天水茶房古意盎然的天水茶房,门口就摆放着製作擂茶的研磨钵,一进到店内,质朴的木头桌椅和老照片,散发出古早味的氛围。事实上「天水」有个有趣的由来,老闆当年想维持古宅原本的样貌,但下雨时老屋容易漏水,雨水从天上来,才取名为「天水」,当然现在漏水的问题已经解决啦!点DIY擂茶会送古早味饼乾,重点是这些饼乾是无限量拿取的唷!地址:新竹县北埔乡北埔街30号电话:03-580-3960营业时间:上午11:00 - 下午5:00#登富茶坊在北埔,老茶坊的竞争相当激烈。为了走出不同的路,登富茶坊由第二代接手后,转型成客家菜馆,但也同时提供手作擂茶的体验。招牌菜「客家红烧猪脚」改良后比一般客家菜少了些油腻感,但保有猪肉香气,猪肉来自自家经营的猪肉摊,让让客人觉得吃起来更加安心。登富茶坊很适合整家人聚餐,吃饱后再体验手作擂茶的趣味。▲(图/翻摄自 )▲(图/翻摄自 )地址:新竹县北埔乡北埔街34号电话:03 580 2230营业时间:週二-週五11:00 19:30,週六-週日10:30 20:00【DV小学堂】擂茶又名三生汤,相传三国时张飞带兵进攻武陵之际,因故众将士无力前进,当时有一位老草医有感军纪律严明,便献上祖传的擂茶秘方,以生茶、生姜、生米共同磨成糊状烹煮后食用,从此擂茶名称便因而流传开来。 擂茶为客家人招待贵宾的一种茶点,「擂」即「研磨」之意,以陶製擂钵将茶叶、芝麻、花生等原料研磨成粉,加入热开水沖泡调匀,再加入玄米〈经过浸泡、蒸煮、曝晒、拌炒而成〉饮用。擂茶能解渴、充饥,也可当做养生饮料。你最推荐的北埔美拍景点是哪呢??到粉丝专页《》分享,还有机会抽到instax mini 9拍立得、专业轻脚架喔!想看完整名次、更多主题趣味调查报导,请详见 【更多精采报导,请上《DailyView网路温度计官网  》;《DailyView网路温度计粉丝团 》未经授权, 请勿转载!】【延伸阅读】

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新闻标签: 冲击(2)
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